Canard pout tout le monde
Je ne crache pas sur les canardises. Mais je préfère les réserver aux grandes occasions. C'était le cas autrefois et je me demande si chaque famille en faisait un chaque année.
Il faudrait que je me renseigne pour savoir combien de maïs est nécessaire à l'engraissement d'un canard. Plus la nourriture ordinaire qui précède. Donc quelle surface de terre, combien d'eau pour irriguer, de chimie pour faire pousser. Plus le transport des canetons vers chaque étape d'élevage, puis l'abattage, la vente. Il y a de quoi faire une thèse !
Si les Nigérians, les Chinois et les Indiens se mettent à vouloir ne serait-ce qu'un canard gras pour 4 personnes chaque année ? Il faudra faire pousser le maïs sur la lune.
Ce genre de nourriture me donne l'impression de prendre à manger dans la bouche de quelqu'un d'autre.